Cette tarte crumble associe la douceur du mascarpone et l’onctuosité du Nutella pour un dessert à la fois rapide et savoureux. Si vous préférez éviter l’huile de palme, optez pour une pâte à tartiner choco-noisette maison. Pour varier les plaisirs, une version à la ganache au chocolat sera bientôt au programme, une option parfaite pour les amateurs de chocolat intense. Un dessert à tester sans attendre !
Voici comment préparer la tarte crumble au mascarpone et au Nutella
Ingrédients pour 6 personnes :
- Pâte sablée au cacao
- 150 g de Nutella
- 250 g de mascarpone
- 1 œuf
- 1 c à soupe de sucre vanillé
- Pulpe d’une demi-gousse de vanille
Préparation :
- Tout d’abord, émiettez deux tiers de la pâte sablée sur le fond d’une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tassez avec les mains en formant une bordure de 3 à 4 cm de hauteur.
- Versez le Nutella et étalez-le uniformément avec le dos d’une cuillère. Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez 2 à 3 cuillères à soupe de crème liquide tiède au Nutella avant de l’étaler.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec un œuf, une généreuse cuillerée de sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez cette crème sur la couche de Nutella, lissez la surface, puis répartissez le reste de la pâte sablée émiettée par-dessus.
- Placez la tarte au réfrigérateur pendant 1 heure avant de l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant 40 minutes, puis sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement.
- Réfrigérez ensuite pendant quelques heures avant de servir bien froide.
Avec sa garniture ultra crémeuse, cette tarte ne se conserve pas à température ambiante. Elle reste impeccable au réfrigérateur pendant 4 jours.
