La tarte sbriciolata au Nutella est l’un des desserts préférés des amateurs de pâtisserie. Vous l’aimerez peut-être encore plus que le gâteau au Nutella, car elle combine la texture croustillante d’une crostata classique avec une préparation rapide et simple.
Parfaite pour toutes les occasions, cette délicieuse pâtisserie allie le croquant de la pâte sablée émiettée à l’onctuosité irrésistible du Nutella, offrant ainsi un dessert savoureux et accessible à tous. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou en fin de repas, la sbriciolata au Nutella est une recette rapide, sans étapes complexes, idéale même si vous avez peu d’expérience en cuisine.
Dans cet article, découvrez la recette détaillée, nos meilleurs conseils pour réussir une sbriciolata parfaite, ainsi que des astuces de conservation et des variantes pour personnaliser votre dessert selon vos envies.
Voici comment préparer la sbriciolata au Nutella
Ingrédients pour 8 personnes :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre (froid)
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 c à café de levure chimique
- 250 g de Nutella
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et travaillez rapidement du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf entier et le jaune d’œuf, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte reste friable sans devenir compacte.
- Prenez la moitié de cette préparation et répartissez-la au fond d’un moule de 22 à 24 cm de diamètre, en la pressant légèrement pour former la base.
- Étalez uniformément le Nutella sur cette base en veillant à laisser environ 1 cm de marge sur les bords afin d’éviter qu’il ne déborde à la cuisson.
- Parsemez le reste de la pâte émiettée sur le Nutella, sans trop la tasser pour préserver la texture crumble.
- Faites cuire la sbriciolata au Nutella dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Laissez-la complètement refroidir avant de la servir, afin que le Nutella retrouve une texture idéale et gourmande.
