L’omelette aux pommes cuite à la poêle est un dessert facile, rapide et irrésistiblement délicieux que vous allez adorer dès la première bouchée !
Si vous manquez de temps mais souhaitez savourer un dessert fait maison, cette recette est idéale. Plus besoin d’allumer le four : en quelques minutes, vous obtiendrez une gourmandise moelleuse et parfumée.
Les pommes, coupées en fines tranches ou en dés, deviennent fondantes et légèrement caramélisées à la cuisson, libérant un arôme fruité et réconfortant. Leur douceur naturelle s’équilibre parfaitement avec une touche de cannelle, apportant une note subtilement épicée.
Sans beurre et pauvre en sucre, cette omelette sucrée est une option saine et légère, parfaite aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Dégustez-la au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert après un repas : elle s’adapte à toutes les envies !
Voici comment préparer l’omelette aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 2 œufs
- 120 ml de yaourt nature
- 30 g de sucre
- 1 citron
- 1/2 c à café de cannelle en poudre
- 60 g de farine
Préparation :
- Pour préparer la délicieuse omelette aux pommes, commencez par éplucher les pommes à l’aide d’un économe, puis coupez-les en fines tranches.
- Placez-les dans un bol, arrosez-les avec le jus d’un demi-citron et saupoudrez de cannelle. Mélangez bien et laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se développent.
- Cassez les œufs dans un autre bol et battez-les au fouet électrique avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Tout en mélangeant, incorporez le yaourt, puis la farine. Ajoutez ensuite les pommes et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien les enrober.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive beurrée et, une fois chaude, versez-y la préparation.
- Laissez cuire à feu doux avec un couvercle pendant 10 minutes. Retournez ensuite délicatement l’omelette à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette plate, puis poursuivez la cuisson encore 5 minutes à feu doux, toujours avec le couvercle.
- Une fois cuite, laissez l’omelette aux pommes refroidir complètement avant de la saupoudrer généreusement de sucre glace.
