Ce gâteau au chocolat sans beurre ultra moelleux est un incontournable que vous pouvez préparer lorsque vous avez envie d’un dessert savoureux, sans trop d’effort. Simple à réaliser, il est d’une légèreté incroyable, aussi moelleux qu’un nuage, et son goût intense de chocolat séduit dès la première bouchée.
L’un des grands atouts de cette recette est qu’elle ne nécessite que quelques étapes et des ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert après un repas, ce gâteau est toujours un succès. Sa polyvalence est l’un de ses plus grands avantages, et en plus, il ne contient pas de beurre, ce qui le rend facilement adaptable en version sans lactose ou sans gluten.
Le gâteau au chocolat sans beurre ultra moelleux est la solution idéale pour ceux qui recherchent un dessert rapide, facile et réussi, même si vous êtes débutants en pâtisserie.
Voici comment préparer le gâteau au chocolat sans beurre ultra moelleux
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 œufs
- 180 g de sucre
- 100 ml d’huile de tournesol
- 120 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de cacao amer en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture aérienne.
- Ajoutez ensuite l’huile, puis le lait, en continuant à mélanger au fouet.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
- Ajoutez le chocolat noir fondu (légèrement tiédi) et mélangez délicatement de bas en haut pour préserver la légèreté de la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez à 170°C et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez ce gâteau intense et fondant !
