Couronne moelleuse à l’orange : une recette légère et parfumée

Aujourd’hui, voici une recette de couronne moelleuse à l’orange. Ce gâteau ultra léger et aérien se déguste idéalement au petit-déjeuner et complète également à merveille un goûter sain et savoureux. Une chose est sûre : chaque bouchée est un vrai délice.

Voici comment préparer la couronne moelleuse à l’orange

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 280 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs (moyens)
  • 200 ml de jus d’orange (environ 2/3 oranges)
  • Zeste d’une orange
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace (pour la décoration)

Préparation :

  1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  2. Ajoutez le beurre mou (mais non fondu) et fouettez de nouveau jusqu’à homogénéité.
  3. Prélevez le zeste d’une orange à l’aide d’une râpe fine.
  4. Pressez deux à trois oranges pour obtenir 200 ml de jus. Ajoutez le jus et le zeste dans le saladier, puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
  5. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
  6. Versez la préparation dans un moule à couronne de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Lissez la surface.
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 35 minutes.
  8. Laissez complètement refroidir avant de démouler et de transférer sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

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