Préparez une délicieuse couronne au citron, légère et moelleuse, parfaite pour régaler petits et grands. Cette recette simple se réalise dans un seul bol, avec une généreuse quantité de zestes de citron pour une saveur intense, fraîche et agréablement parfumée.
Impossible de ne pas penser aux gâteaux d’antan, ceux que l’on dégustait à la maison, préparés avec amour et simplicité. Cette couronne citronnée évoque la douceur de l’enfance et les souvenirs des goûters faits maison, transmis de génération en génération.
Voici comment préparer la couronne facile au citron
Ingrédients pour 8 personnes :
- 260 g de farine
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- 100 ml de lait (ou lait d’amande ou le lait de coco)
- 80 ml d’huile de tournesol
- 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, mettez la farine et la levure chimique tamisées ensemble, ajoutez le sucre, puis mélangez l’ensemble.
- Dans un autre récipient, versez les œufs, le lait (de préférence à température ambiante) et l’huile.
- Commencez à mélanger, puis incorporez progressivement ce mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite le zeste et le jus des citrons, puis mélangez à l’aide d’un fouet pour bien répartir les arômes.
- Versez la pâte dans un moule à couronne préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Lorsque la couronne est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler. Servez et dégustez.
