Si l’idée d’un dessert savoureux et bénéfique pour la santé vous tente, les brownies moelleux au chocolat et à la betterave deviendront rapidement un incontournable. Ce gâteau associe la douceur naturelle de la betterave à l’intensité du cacao, créant une combinaison riche en fibres, en nutriments et en saveurs réconfortantes. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation équilibrée, il s’adresse également à ceux qui désirent se faire plaisir tout en maintenant leur équilibre nutritionnel.
Le brownie à la betterave et au chocolat séduit aussi bien les amateurs de douceurs saines que ceux qui optent pour une alimentation plus consciente. La betterave, véritable super-aliment, est riche en vitamines et minéraux, et se marie parfaitement avec d’autres ingrédients nourrissants comme les noix, les amandes et les graines de chia.
Besoin d’un petit coup de boost durant la journée ou d’une douceur sans culpabilité ? Ce gâteau est la solution. De plus, grâce au cacao, connu pour ses propriétés antioxydantes, ce dessert favorise également le bien-être de la peau et du cœur.
Ce gâteau moelleux est idéal au petit-déjeuner, offrant énergie et nutrition pour bien démarrer la journée. Il constitue aussi un excellent encas l’après-midi, offrant une pause gourmande sans excès. Sa texture fondante et son goût riche en font également un dessert délicieux à savourer après un repas, accompagné d’une tasse de thé ou de café.
Voici comment préparer les brownies moelleux au chocolat et à la betterave
Ingrédients :
- 500 g de betterave cuite
- 1 banane
- 300 g de noix concassées
- 150 g de raisins secs (ou de sultanines)
- 150 g d’amandes moulues (ou de noisettes si préféré)
- 75 g de cacao en poudre
- 50 g d’huile de tournesol
- 20 g de graines de chia
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de levure chimique
- Pépites de chocolat
- Sucre vanillé
Préparation :
- Placez la betterave cuite dans un grand saladier. Ajoutez la banane, l’huile, une partie des raisins secs, le sucre vanillé, la levure chimique et la cannelle. Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
- Incorporez ensuite les graines de chia, le cacao en poudre et les amandes moulues. Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la texture soit épaisse mais souple. Ajoutez le reste des raisins secs ainsi qu’une partie des noix concassées, puis remuez soigneusement.
- Chemisez un moule carré de 24 x 24 cm avec du papier cuisson légèrement huilé, puis versez-y la pâte. Lissez la surface à l’aide d’une spatule et parsemez du reste des noix concassées.
- Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez complètement refroidir avant de démouler. Découpez en parts égales et servez.
Grâce à ce brownie moelleux au chocolat et à la betterave, comblez toutes les envies de douceur sans compromettre l’équilibre. Les ingrédients naturels — betterave, cacao, noix, amandes et graines de chia — apportent une richesse nutritionnelle tout en sublimant la gourmandise.
